鄭州綠城食品科技有限公司
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單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫藥膏劑中用作乳化劑。白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中。
單硬脂酸甘油酯為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。